すべて 鮭とサーモンの違いってなに！？調理法は？
鮭（さけ）とサーモン（さんま）は、どちらもサケ科に属する魚で、見た目が似ているため、混同されることがありますが、以下のような違いがあります。 季節 日本で食べられている「鮭」は、秋から冬にかけて産卵のために川に遡上し、春から夏にかけて海に戻...
2023-05
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すべて 南国のちから、マンゴーは美容にいい！？
マンゴーには、以下のような効能があります。 免疫力向上 マンゴーにはビタミンCが豊富に含まれており、免疫力を高める効果があります。また、カロテノイドという成分も含まれており、抗酸化作用によって体内の老化や疾患を防ぐ効果も期待できます。 血糖...
すべて 文旦って知ってる？柑橘系にもいろいろ
「文旦（ぶんたん）」は、柑橘類の一種であり、主に秋から冬にかけて収穫されます。日本では、主に愛媛県や熊本県で栽培されています。 文旦は、果皮が厚く、果肉が甘酸っぱくて多汁なのが特徴です。また、種が少ないことも魅力の一つです。 文旦は、生でそ...
すべて しょうがでぽかぽか！？なぜ？
しょうがには以下のような効能があります。 消化促進効果 しょうがに含まれる成分が胃腸を刺激し、消化液の分泌を促すことで、消化を助けます。 抗炎症作用 しょうがに含まれるジンゲロールという成分が、炎症を抑える効果があります。 血行促進効果 し...
すべて 食べててふと思う、にんじんの栄養って？
人参には以下のような効能があります。 眼精疲労の改善 人参に含まれるβ-カロテンは、体内でビタミンAに変換されるため、目の疲れを緩和することができます。 免疫力の強化 人参に含まれる抗酸化物質やビタミンCが、免疫力を高める働きをします。 美...
すべて しいたけの栄養って正直分からない、調理法は？
しいたけには、以下のような効能があります。 免疫力アップ効果 しいたけに含まれるβ-グルカンという成分が、免疫力を高める効果があるとされています。 血糖値コントロール効果 しいたけに含まれる多糖類が、血糖値をコントロールする効果があるとされ...
すべて ピーマンの苦手を克服するには！？
ピーマンには様々な栄養素が含まれており、健康に良い効果があります。以下にピーマンの主な効能をいくつか挙げてみます。 ビタミンCの豊富な供給源 ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは免疫力の向上に役立ち、抗酸化作用があるた...
すべて ねぎの栄養って？また、ねぎの違いは！？
ねぎには以下のような効能があります。 血行促進作用 ねぎに含まれる硫化アリルなどの成分には、血液をサラサラにし、血行を促進する効果があります。 抗酸化作用 ねぎに含まれるポリフェノールやビタミンCなどの成分には、体内の活性酸素を除去する抗酸...
すべて 長芋と山芋の違いって！？とろろで食べたり、効能は？
長芋は、栄養価が高く、以下のような効能があります。 消化器官の健康 長芋に含まれる食物繊維が腸内環境を整え、便秘の予防や改善に役立ちます。 血糖値の調整 長芋に含まれるイヌリンは、血糖値の急激な上昇を抑える効果があるため、糖尿病の予防や改善...
すべて ブロッコリーを食べなさいと言われる理由とは
昔ブロッコリーを食べなさいと親に言われた人いませんか？ブロッコリーは様々に効果があるのでいくつか紹介します ブロッコリーには、健康に良いとされる多くの効能があります。以下に、代表的な効能をいくつか挙げてみます。 抗酸化作用 ブロッコリーには...